【食是食非】中医推介10大美颜食物 杏仁露糖水最滋润

秋冬天气,最想滋润皮肤一下,以下中医推介十款食物,有生果、有糖水,是时候要补一补!

10款美颜食物

1.车厘子

可养颜色,保持面色红润,令身体好之余,气色也会变好,而且酸甜好吃,老幼咸宜。

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留意樱桃属温性,不建议喉咙痛或发烧时食用。

2.核桃

除了可保持头髮健康外,亦补肾及补脑益智,只要不油炸及炒香核桃,核桃是不热气的。

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如果小朋友或是老人家肠胃比较差的话,可以煮核桃糊或是煲汤。

3.莲子

建议连皮吃,坊间糖水店的莲子糖水多是已去衣的,最好自己买带红色衣的莲子肉来煲汤,可补肾、健脾及固摄,亦适合尿频、夜尿多、易腹泻等肠胃较差的人食用。

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有美白、养颜的功效,亦可保持脾胃健康,令我们没那幺容易水肿及肥胖。

4.雪耳

有研究指出雪耳的养颜功效媲美燕窝,价钱却比燕窝便宜许多,有平民燕窝之称!常吃无经硫磺薰烤的雪耳,可滋阴、养颜、润肤,令皮肤保留骨胶原。

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雪耳有润肺、减少咳嗽的功效,可用来煲汤、煮斋菜、弄甜品,适合秋冬服用。

5.蓝莓

含有花青素及抗氧化物,可护眼、利视力及护肤。现代人经常对着电脑、手机荧幕,大时大节又会因为应酬而休息不足,眼睛易疲倦,除了双眼无神外,也会令眼袋鬆弛、眼纹增多等,长服蓝莓则可改善以上情况。

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6.黑杞子

因其花青素比红杞子多,除了有红杞子的明目、养肝、养血功效外,对视力的帮助更胜红杞子,抗氧化能力亦佳。在中医的角度,黑色食物多入肾,黑杞子补肾,有助延年益寿、青春常驻。

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因为比红杞子稀有,价钱略贵。

7.小米

大时大节吃多了,又想在养脾胃、不伤身、饱肚的情况下瘦身,可用小米来煮粥吃。

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煮时加入黑杞子、核桃、雪耳、红枣、南枣等食材,可当早餐或午餐吃。

 

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小米有利水去水肿的功效,常吃也不伤肾,热量亦比白米低。

8.杏仁茶/露

南杏仁,又名甜杏仁,较大粒,种子油多,较润;北杏仁,又名苦杏仁,较细粒,香气浓郁。好喝的杏仁茶南北杏的黄金比例为3:1,在家可以用搅拌机搅碎南北杏仁,用来煲水喝,可下少许冰糖,或配合豆浆和椰汁,有润肤的功效,可改善皮肤痕痒、绷紧的问题。

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杏仁亦有润肺、止咳、化痰的功效,现下正值流感高峰期,可煲南北杏西洋菜,或南北杏雪耳煲苹果雪梨瘦肉汤等。

9.海参

零脂肪及胆固醇,滋阴润燥,常服可令皮肤细滑,保持弹性,没那幺容易有皱纹,亦有益肾阴、养肝阴的功效。

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嫌海参浸发麻烦的话,方便可选急冻海参来煲汤或粥,如陈皮海参小米粥,可放点姜及瘦肉。

10.黑芝麻

有乌髮、养颜的功效,含钙质可防止骨质疏鬆,令体态保持挺拔。另外黑芝麻亦可润肠,保持大便畅通从而改善肠胃积热,大便通有助减少生暗疮,令皮肤光滑。

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芝麻当中的种子油亦有润肤的功效。

美颜食物的迷思

迷思一:最出名的美容食品燕窝有用吗?

有。因燕窝含有表皮生长因子,可保持容颜娇嫩,令细胞修复能力维持于好的状态,常服或长服才有效。 但如果身体正在长一些坏细胞,建议不要吃,因有机会助长坏细胞。

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燕窝亦滋肺阴,适合肺痨或肺阴虚的人服用,肺主皮毛,因此多吃能保持皮肤、髮肤健康。

迷思二:除内服外,有何食物可以外敷?

敷牛奶加搅碎了的甜杏仁,可嫩肤美白;香蕉内皮可敷老人斑、色斑,除了可阻止色斑变深外,亦有淡斑的效果;蛋白、麦皮加点水敷面则有清洁效果。

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不妨在家自製天然 mask
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杏仁外敷内服都是美颜好物

迷思三:美容瞓觉边个时段最好?

中医主张亥时便要上床睡觉,即11pm 至1am。因不同时辰由不同经络所主,这时候睡可令肝胆经休息,帮助身体天然排毒,因肝是解毒的器官,所以应在肝经运行时便已入眠,身体才可作自我修复。

 

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许懿清注册中医师

已经出版了16本中医美容、食疗及养生书;坚持认为「靓」一定是由内而外的,以中医的养肤概念研製出蕴含中医药理念的护肤产品,使人健康地美丽。

延伸阅读:【食是食非】月经痛楚要纾缓 原来要食黑色食物!中医解构3大经痛原因

8款纾缓月经痛楚的黑色食物

1.黑木耳

可活血化瘀,有通经脉的 作用,对于一些因瘀血而 引起的经痛,效果非常好。

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2.黑豆

本来不是用来治疗经痛的,但 黑豆可补肾,补而不躁,对于肾虚型的痛经有帮助。平日多吃,可令肾脏强壮,减少经期时的痛症。月经时除了肚痛 外,有些人更会有腰痛,应多吃黑豆,会有很大改善。简单可配黑枣、少许黑糖沖黑豆茶喝。

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3.南枣

比红枣更适合所有人,因为 有些人吃红枣会热气,南枣 则有补虚、补脾胃、补血的 功效,而且不会有红枣的燥 性,适合虚弱、经期不适的 人,可于经前饮南枣茶,有 效缓和经痛。

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4.朱古力

含有丰富的可可成分,吃了纯 朱古力的确可令人放鬆、消除 紧张,纾缓因紧张而引起的肌 肉 不 适, 可 对 付 轻 微 的 经 痛。有些人在经期时情绪不 稳、易有起伏,太紧张或愤怒 会 令 子 宫、 腹 部 的 肌 肉 收 缩,可吃朱古力舒缓情绪。

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5.桑椹子

是桑树的果实,可补益 肝 肾, 亦 能 起 平 补 之 效, 即 补 而 不 燥 的 效 果。可以生吃,亦可于 药材舖买乾果,用来煲 水或焗茶。

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6.黑糖

小量的糖份可缓解平滑肌的 痉挛,平滑肌即是内脏的肌 肉,从而缓和因肌肉痉挛而 引起的经痛。黑糖可简单沖 水饮用,亦可配合南枣、木 耳煲黑豆水。秘诀在于一定 要暖饮,不可冻饮。

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7.黑芝麻

是一个不错的养生食材,因黑 色食物多入肾,而且芝麻钙质丰富,亦含维他命E、种 油,有滑肠的功效,令人排便更畅顺。经期有些人可能有肚泻或便秘,后者便宜吃黑芝麻。

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除了加在食物上吃,以黑芝麻製作的甜品,如芝麻糕、芝麻糊,也有同等功效。

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但由于製作时加入大量糖份,故不宜吃多。

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8.黑胡椒

有暖胃及散胃寒的功效,特别适合胃寒、有经痛的人,这些人在经期 时有机会感到体虚、怕冷,胃部不 适,感到作闷、食慾不振,吃多一 点又想呕等情况。经期时用适量、 比平日多一点的黑胡椒来调味,可 改善以上症状。

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经痛的迷思

1.有咩经痛原因?

中医的角度,经痛约分三种:

一、子宫寒

如阳虚或经常喝冻饮、凉茶、龟苓膏等 寒凉食物,都会导致。

平日去茶餐厅吃吃,就算柯打冻饮,也建议少冰。

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凉茶不论是自家煲製的,还是在外饮到的,大多会造成子宫寒。

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打边炉时想清热饮王老吉,也记得不要饮过量。

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龟苓膏也是寒凉,月经来时切忌进食。

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子宫寒的人,特别怕冻。

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这类人经痛时爱喝热饮、敷暖水袋。

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二、瘀血积聚

也是最痛的经痛,来自瘀血积聚,如果经色深、有血块、经血黏稠,都代表有血瘀的情况。

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日本也有不少暖宫贴,据指有助缓和经痛。

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三、肾虚

来经时会腰痠,不是刺激性的痛,而是痠软疲累,有时气虚、血虚的人也会 有以上情况发生,这类人比较虚弱,经期时会易病。

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2.戒食咩可防经痛?

要戒冻饮、生冷食物。那些平日压力很大,又很夜瞓,爱吃热气食物的女士,来经时经量较多,但又排得不够快,便会有 「 谷住 」的痛感,所以也尽量避免吃热气的食物。

 

饮食习惯要小心,吃得多热气或烤焗食物,也可能加重经痛。

另外也建议经期时不要做剧烈运动,要早点睡、多休息、注意保暖。

 

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3.黑色食物为何可改善经痛 ?

其实不止黑色的食物可医经痛。在中医的角度,黑色的食物 多入肾,如果是肾虚或是肾气不足的人有经痛,吃一些补肾的食材,对纾缓经痛有很大帮助。

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